È così buono e chi è controindicato: prepararsi per l'estate prima che sia troppo tardi
In primavera, in tutti gli uffici del Paese, le donne a pranzo condividono diete segrete che sicuramente aiuteranno.
I principali vantaggi della dieta giapponese per gli abitanti del nostro paese sono la sua relativa disponibilità e durata. Nessun ingrediente complicato e costoso, solo due settimane di restrizioni - e ora ti metti in mostra con jeans che non si allacciavano prima. Ma per diventare una grande geisha, devi seguire rigorosamente il menu.
Brevemente sul principale
La durata della dieta è di 14 giorni. Questo è un menu proteico a basso contenuto calorico, puoi praticare tale alimentazione non più di 2 volte all'anno. Il risultato medio della dieta giapponese è di 5-8 kg in 2 settimane. Questo menu non è adatto a donne in gravidanza, in allattamento, con gastrite e ulcere, nonché a persone con disturbi epatici, renali e cardiaci. Prima di iniziare una dieta, dovresti consultare il tuo medico.
Originale o speculazione?
Non ci saranno esotici: tutti i prodotti ammessi nella dieta giapponese ci sono familiari da tempo. Questo è un vantaggio decisivo, perché il rischio di allergie è ridotto al minimo e gli ingredienti necessari per cucinare possono essere acquistati in qualsiasi supermercato.
Non si sa esattamente perché questa dieta sia chiamata giapponese. Secondo alcune fonti è stato inventato in una clinica di Tokyo, secondo altri il nome è stato ispirato dalla semplicità e dalla chiara pianificazione della dieta, a seguito della quale dà il risultato stimolante atteso (molto alla maniera giapponese: agisci secondo le regole, prova il tuo migliore e sarai ricompensato).
La dieta giapponese è diffusa in tutto il mondo, è caratterizzata dalla moderazione nella composizione e nel contenuto calorico degli alimenti consentiti, questo la rende anche correlata alla dieta tradizionale dell'Estremo Oriente. La nutrizionista giapponese Naomi Moriyama è sicura che la giovinezza e la longevità dei suoi compatrioti consentano loro di mantenere una quantità relativamente piccola di carboidrati nel loro menu quotidiano e porzioni ridotte.
Secondo Moriyama, i giapponesi consumano in media il 25% in meno di calorie rispetto agli abitanti di qualsiasi altro paese. In Giappone, ad esempio, non è consuetudine mangiare patatine, cioccolato, dolci, e generalmente i giapponesi hanno imparato a conoscere il burro solo all'inizio del XX secolo dagli europei e lo trattano ancora con sospetto. Cioè, la scelta di cibi sani con moderazione è una caratteristica nazionale della cultura del Giappone. E la dieta giapponese per 14 giorni soddisfa pienamente questo requisito, nonostante le differenze formali con la dieta abituale dei normali abitanti dello stato del Pacifico.
Regole "Samurai" della dieta giapponese
La principale sostanza saziante nella dieta sono le proteine ottenute da uova di gallina, pollo, manzo, pesce e latticini. I carboidrati sono presenti nei cracker e in alcune delle verdure consentite, i grassi sono nell'olio d'oliva, che può essere utilizzato per cucinare e condire l'insalata, nonché nella carne e nel pesce.
La fibra si trova in abbondanza in frutta e verdura, la cui quantità non è nemmeno regolata in alcuni giorni della dieta, quindi molto probabilmente lo stomaco farà bene il suo lavoro. Caffè e tè verde non solo ti danno energia, ma contengono anche sani antiossidanti (per questo è importante scegliere tè e caffè di alta qualità, sempre naturali, senza aromi e additivi).
Tuttavia, una tale dieta non può ancora essere definita equilibrata e seguirla per più di due settimane è pericoloso per la salute. Ma anche in questi 14 giorni, il tuo corpo potrebbe rispondere male a una riduzione della quantità di carboidrati nel menu: in questo caso sentirai dolori muscolari, debolezza e mal di testa. Quindi è necessario abbandonare senza problemi il menu rigoroso e consultare un medico.
Il regime di consumo della dieta giapponese è particolarmente importante. Bere molta acqua pura non gassata a temperatura ambiente non solo per aiutare lo stomaco a sentirsi pieno, ma anche per garantire l'eliminazione delle proteine animali trasformate.
La condizione principale per il successo della dieta giapponese è la stretta aderenza al suo piano. Non si possono confondere giorni e, a piacimento, sostituire un prodotto con un altro, anche simile. L'unica eccezione può essere, forse, solo il caffè del mattino: può essere sostituito con una tazza di tè verde senza zucchero. Si consiglia di rifiutare il sale per l'intera durata della dieta, ma se questo divieto è fondamentale per le papille gustative, aggiungere sale al cibo al minimo.
Un piccolo numero di pasti al giorno (solo tre invece dei più sani 5-6) e nessuno spuntino può anche essere difficile nella dieta giapponese, preparati a questo. Mangia la cena almeno un paio d'ore prima di coricarti e inizia la mattinata con un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto: fa bene al metabolismo e ti consente di sopportare meglio la mancanza di colazione.
Poiché la dieta giapponese è rigorosa, è altamente indesiderabile entrarvi dalla baia. Se decidi di perdere peso con un menu del genere, preparati psicologicamente e prepara il tuo corpo, almeno qualche giorno prima dell'inizio della dieta, rinunciando a dolci, fast food e riducendo le solite porzioni.
Lista della spesa per la dieta giapponese di 14 giorni
- Chicchi di caffè o macinato - 1 confezione
- Tè verde della tua varietà preferita (senza additivi e aromi) - 1 confezione
- Uova di gallina fresche - 2 dozzine
- Filetto di pesce di mare - 2 kg
- Manzo magro, filetto - 1 kg
- Filetto di pollo - 1 kg
- Olio extravergine di oliva - 500 ml
- Cavolo bianco - 2 forchette di medie dimensioni
- Carote fresche - 2-3 kg
- Zucchine, melanzane - 1 kg in totale
- Frutta (tranne banane e uva) - 1 kg in totale
- Succo di pomodoro - 1 l
- Kefir - 1 l
- Limoni - 2 pz.
Menù per i più resistenti
La composizione della dieta giapponese è spesso paragonata alla "dieta chimica", un piano alimentare inventato dal medico americano Osama Hamdiy per curare l'obesità nei diabetici. Come la dieta Hamdia, la dieta giapponese sfrutta l'effetto di ridurre drasticamente l'assunzione di carboidrati aumentando le proteine. Di conseguenza, la chimica dei processi metabolici del corpo viene ricostruita, il grasso accumulato brucia rapidamente e i muscoli rafforzati ne impediscono la formazione di nuovi.
Nella dieta giapponese non sono consentite modifiche al programma e alla dieta. Se vuoi ottenere il risultato, devi seguire rigorosamente il programma di dieta.
Il primo giorno
Colazione: caffè senza zucchero e latte.
Pranzo: 2 uova sode, cavolo cappuccio con olio vegetale e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di pesce bollito o fritto.
Secondo giorno
Colazione: una fetta di pane di segale e caffè senza zucchero.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto con cavolo bollito e olio vegetale.
Cena: 100 g di bollito di manzo e un bicchiere di yogurt.
Terzo giorno
Colazione: una fetta di pane di segale essiccata nel tostapane, oppure un biscotto azzimo senza additivi, caffè senza zucchero.
Pranzo: zucchine o melanzane fritte in olio vegetale, in qualsiasi quantità.
Cena: 200 g di bollito di manzo non salato, cavolo cappuccio crudo in olio vegetale e 2 uova sode.
Quarto giorno
Colazione: una piccola carota fresca con il succo di un limone.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
Quinto giorno
Colazione: una piccola carota fresca con il succo di un limone.
Pranzo: pesce bollito e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
Sesto giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: pollo bollito non salato (500 g) con insalata di cavolo cappuccio fresco e carote in olio vegetale.
Cena: piccole carote fresche e 2 uova sode.
Settimo giorno
Colazione: tè verde.
Pranzo: 200 g di bollito di manzo non salato.
Cena: 200 g di frutta o 200 g di pesce bollito o fritto, o 2 uova con carote fresche in olio vegetale, o manzo bollito e 1 bicchiere di kefir.
ottavo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: 500 g di pollo bollito senza sale e insalata di carote e cavoli in olio vegetale.
Cena: carote fresche con olio vegetale e 2 uova sode.
Nono giorno
Colazione: carota media con succo di limone.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
decimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: 50 g di formaggio, 3 piccole carote in olio vegetale e 1 uovo sodo.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
Undicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero e una fetta di pane di segale.
Pranzo: zucchine o melanzane fritte in olio vegetale, in qualsiasi quantità.
Cena: 200 g di manzo bollito senza sale, 2 uova sode e cavolo cappuccio fresco in olio vegetale.
Dodicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero e una fetta di pane di segale.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto con cavolo cappuccio fresco in olio vegetale.
Cena: 100 g di manzo bollito non salato e un bicchiere di kefir.
Tredicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: 2 uova sode, cavolo cappuccio in olio vegetale e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di pesce bollito o fritto in olio vegetale.
quattordicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: pesce bollito o fritto (200 g), cavolo cappuccio fresco con olio d'oliva.
Cena: 200 g di bollito di manzo, un bicchiere di yogurt.
Si ritiene che una tale dieta sia una delle più lunghe e il risultato ottenuto su di essa possa durare fino a tre anni. Ma, ovviamente, il sogno rimarrà irraggiungibile se, dopo la fine delle restrizioni, inizierai a mangiare troppo.
Veloce non significa buono
Va notato che tra gli esperti c'è anche un'opinione secondo cui le diete che hanno un nome molto spesso non funzionano o addirittura danneggiano. L'endocrinologa e nutrizionista Irina Tatarnikova afferma che la perdita di peso dovrebbe essere graduale e che la nutrizione ipocalorica cardinale di per sé porta a guasti e può persino causare depressione. Il fatto è che una persona inizia a rimproverarsi per debolezza, ma in realtà la sua dieta era semplicemente squilibrata.
"Qui si usano diete con un numero estremamente basso di calorie, la fame, per la quale una persona non è pronta. Pertanto, i metodi estremi sono efficaci solo nella fase iniziale, ma poi ci sarà un guasto e il peso tornerà con una vendetta, dice l'esperto.
Il nutrizionista chiarisce inoltre che per la maggior parte delle persone, lunghe pause tra i pasti principali, come saltare la colazione, porteranno a mangiare troppo a cena.
- Non cercare di perdere peso - in generale, devi dimenticare questa frase, perché provare - dalla parola "tortura" e perdere peso - dalla parola "cattivo". Dicendo questo, non ci stiamo preparando per una perdita di peso positiva, conclude il nutrizionista. Irina consiglia di pensare che limitandoci senza fanatismo, ci rendiamo prima di tutto più sani.